麵包科學．終極版：日本麵包師人手一本，將專業秘訣科學化，271個發酵基礎知識與烘焙原理，屹立不搖的唯一聖經

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專業秘訣科學化，麵包烘焙界的唯一聖經
出版社：大境
定價：420元
限06/04(六)當天 66折優惠價：277元

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